Ballyness bay Peut-on faire confiance à des gens qui fourrent les croissants de fromage? Et considèrent qu'accompagnés de salade verte, le combo constitue un repas ? Ces gens ont trop d'écarts gastronomiques à leur actif pour qu'on leur fasse confiance aveuglement : - un open sandwich est un tartine, rester vigilant : elle peut arriver avec des frites - une salade ne contient pas nécessairement de la salade verte, souvent même pas du tout. Plutôt betteraves, coleslow, ou pommes de terre, et mayonnaise, surtout en Irlande - la sauce primerose est bien rose, c'est une mayonnaise avec du ketchup (ma définition rapide) qui accompagne systématiquement les crevettes. - les crevettes de l'Atlantique sont les petites roses, rien à voir avec celles de Madagascar (que je trouve bio sur mon marché de bobo) - la soupe du jour est toujours servie avec du pain, du Soda Bread en Irlande, du Sourdough en Ulster - un fish and chips nourrit pour les 3 repas qui suivent - le chocol...
Tory Island Dans une vie antérieure, j'ai du être anglo-saxonne. Je ne cesse d'y revenir, d'adorer leurs gâteaux, de boire leur flat white, de me plaindre de leur friture, de les trouver vulgaires et classes à la fois, de boire du Gin dans les pubs, de ne pas être importunée par la météo sans savoir jamais comment m'habiller, de ne toujours pas savoir s'il faut répondre au how are you doing today au comptoir des Coffee shops... C'est une découverte sans fin, ce sentiment de familier tout en étant étrangère. Des choses que l'on retrouve avec plaisir sans qu'elles nous aient foncièrement manquées. Il suffit de reprendre le rythme. Les cafés ferment à 16h, à partir de 17h c'est le pub. On peut boire du café, manger des oeufs sous toutes formes et supports (Benedict, Avocat, Chili..), considérer que tea and scones constitue un repas jusqu'à 16h. Au delà, finis les desserts et les trucs sur le pouce, plus que de la friture, ou un truc bien roborat...